La ciencia ha mostrado preocupación por el posible daño de la cafeína, pero también han surgido estudios que destacan sus beneficios.
Un nuevo artículo de la Universidad de Coimbra (Portugal) afirma que el café puede ayudar a alargar la esperanza de vida.
Beneficios del Café para la Salud y Longevidad
Según el estudio publicado en Aging Research Reviews, el café puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias e incluso deterioro cognitivo.
La investigación señala que:
«la ingesta de café atenúa las principales causas de mortalidad, así como algunas de las principales causas de deterioro funcional en las personas mayores, como la pérdida de memoria, la depresión y la fragilidad».
Aunque la magnitud del beneficio parece leve (una reducción del 17%), esto se traduce en un aumento medio de la esperanza de vida saludable de 1,8 años.
Impacto del Café en la Salud Cardiovascular y Cognitiva
Los investigadores observaron que este aumento en la esperanza de vida saludable se presentó tanto en hombres como en mujeres.
Esto sugiere que el consumo regular de café puede tener efectos protectores contra varias enfermedades crónicas que afectan a las personas mayores.
El artículo es una revisión de más de 50 estudios y, además de reducir el riesgo de enfermedades crónicas, investigó cómo el café afecta los procesos biológicos asociados con el envejecimiento.
«La revisión explora evidencia de estudios en humanos y tejidos humanos que respaldan la capacidad del café y sus componentes principales (cafeína y ácidos clorogénicos) para preservar los mecanismos biológicos clave responsables del proceso de envejecimiento: inestabilidad genómica, daño macromolecular, deficiencias metabólicas y efectos proteostáticos con efectos sobre el control de la adaptación al estrés y la inflamación», escriben los investigadores.
Necesidad de Más Estudios sobre los Beneficios del Café
El equipo de investigación reconoce que se necesitan más estudios para detallar estos beneficios en los adultos mayores. Comprender mejor la biología del envejecimiento podría ofrecer nuevos conocimientos y desarrollar estrategias innovadoras para mejorar la salud a largo plazo.
¿El café es bueno o malo para la salud?
Determinar si el café es bueno o malo para la salud es una cuestión compleja. Por un lado, sus beneficios son notables: el café ayuda a reducir el riesgo de diabetes e incluso de accidente cerebrovascular.
Sin embargo, consumir café en exceso puede perjudicar la capacidad de aprender. Un estudio sugiere que los beneficios o daños del café pueden depender de la genética de cada individuo.
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